“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。冬天了，很多人在家里炖羊肉总是掌握不好方法，炖出来的羊肉不是荤味重，就是特别柴，今天荐的做法超级简单，汤鲜味美，羊肉软烂入味，全家都喜欢吃。
清炖羊排
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准备食材：羊排、炖肉料包、枸杞、香菜、葱姜
12月10日，安平县赛航丝网制造有限公司工人在生产车间查看智能化织网机运行情况。本报记者焦磊摄
做法步骤：
1、准备二斤羊排，改刀剁成小块，放入大盆中，加入1勺盐，再加入适量的清水，给它浸泡半个小时，这一步不但能软化肉质，铁皮保温还能把羊排里的血水和脏东西泡出来，这些都是膻味的来源。
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2、将泡好的羊排冷水下锅，加入少许高度白酒去腥，烧开后撇去浮沫，小火煮5分钟捞出，再用温水清洗干净。
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地址：大城县广安工业区3、将清洗干净的羊排放入砂锅中，加入没过食材的开水，放入一小袋炖牛羊肉的用料包、葱段、姜片，盖上盖子，焖炖1小时，调味只要加入1勺盐、1勺胡椒粉，再撒入枸杞和香菜段即可。
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这样做的清炖羊排，汤鲜味美，肉质鲜嫩，既能大口吃羊肉又能大口喝羊汤，这大冬天的来上一碗，真的是太满足了，喜欢的家人们赶紧点赞收藏，也做给家人尝尝吧。
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